Kutuma e berea care rescrie cutuma. Forma libera, continut vibrant. Provocator uneori, obraznic pe alocuri, rostogolit in tulburari papilare naucitoare.
Pentru ca munca unui artizan berar este un proces viu si nu un mausoleu. Pentru ca obiceiul unui mestesug nu se salveaza prin conservare, ci prin practicarea lui. Pentru ca o craft beer nu are legatura cu muzeul, ci cu viata in despletirile ei. Uneori suav-navalnic, alteori valurit-ravasitor.
Kutuma vine la Bucharest Craft Beer Festival 2018 cu:
Zabava – lager
Jargon – amber ale
Dambla – IPA
Zarva – American wheat